
Elle Reeder
Tallinn : Valgus, 1988
160 lk : ill.
ISBN 5440001042
Pehmete kaantega kasutatud raamat, heas seisukorras
Raamatus tutvustatakse toiduainete riknemise põhjusi ja nende vältimist, hoidiste valmistamisvahendeid ja hoiuruume.
Põhiosa moodustavad toidainete säilitamisviisid.